寿司店
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- 由目前寿司的商业模式来看，你可能不知道人们最开始是站着吃寿司的。DDAA建筑事务所的Motogi Daisuke说:“二战结束前，人们一直站着吃寿司，直到二战结束后才开始坐在椅子上吃。”因
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- ddaa,吉井寿司位于青山后街，离表参道只有一个街区。客人们通过一条黑暗的走廊进入餐厅，会发现一个用聚光灯照亮的tsukubai。
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- ddaa,DDAA建筑事务所的MotogiDaisuke说:“二战结束前，人们一直站着吃寿司，直到二战结束后才开始坐在椅子上吃”。
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- 利润模式,日本传统美食之一，因为颇受年轻人群喜爱，所以现在很多超市和卖场里都有出售。或是自营的直接加工好，或是品牌联营商专供的拿盒装。
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