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舌尖上的美食播出后
螺蛳粉摇身一变成为网红
但这令人闻风丧胆的怪味美食
实在让人又爱又怕
不过作为一名螺蛳粉深度爱好者
饭饭又冒着吃一顿要被diss好几天的风险
在家煮起了螺蛳粉
这一煮整个楼道都充满了一股奇特的味道
邻居来敲门都不敢开
简直臭到没朋友了
每次都吃到战战兢兢
结果这么偷偷摸摸
还是被母上大人发现了
无辜、弱小、可怜
饭饭真的好委屈
果断为了螺蛳粉离家出走了
寻着味儿找到了这家很Red的小螺娃螺蛳粉店
⬇
吃独食遭雷劈
饭饭不止嘬到好吃的粉儿
还替大家争取到三十份螺蛳粉
老规矩文末领取
饭饭推荐超经典螺蛳粉
这扑面而来的味道,让我简直对螺蛳粉一点抵抗力都没有,选择恐惧症又要犯了。
炸蛋螺蛳粉和腊肠螺蛳粉都是店里超经典的,双双拿下。听朋友说他家的花甲螺蛳粉也很够味,花甲很多,值得点。
他家料的种类不多,但米粉还是很软软滑滑,煮的很入味,吸到嘴里刺溜刺溜的酸爽。
这个汤底浓厚香辣,红油太香辣,饭饭喝了一口呛到流泪。
蜂窝状炸蛋真的超级大,吃奥利奥有三步,吃蛋也要有法宝,吃之前要先泡一泡。
用筷子往热辣辣的螺蛳粉汤里按几下,瞬间软化下来滋滋滋的吸满了汤汁。一口咬下去,酥脆的外衣爆开,螺蛳粉的热辣汤汁炸了出来。
吃之前才现煎,刚出炉的腊肠油滋滋的,咸中带甜,油油香香。听说叉烧也不错,吃到的朋友们可以来评价一下呦。
配料才是王道
这就是酸笋的臭味来源了,一碗好吃的粉酸笋起到了至关重要的作用,只有爱它的人才会懂,酸笋量不算多,但是酸度OK,喜欢吃可以另加一份。
又要用上吃炸蛋的技能了,腐竹炸得很酥脆,可以直接吃,但泡过的腐竹吸满了汤汁的味道,酸酸辣辣,更有味道,这个同样可以单加一份。
柳州人叫这个鸭脚,螺蛳粉的精华就在于鸭脚了,经过慢火的烹饪,再用浓浓的螺蛳汤渗透鸭脚,十分入味,不过鸭脚有点瘦,饭饭想把肉分一点给它。
螺蛳粉加菜的正确姿势
这个脆皮肥肠真的是必点,很好吃,表皮焦黄,肥肠又有韧劲儿,点菜一定要加上这道,快点记小笔记了。
表演一个错误姿势,这个脆皮肥肠直接吃就好,泡进汤里就没那么酥脆了。
相比排骨,饭饭更喜欢外衣的面壳,炸得比较酥脆,但是这个面衣似不似有点太厚了捏,肉肉再多一点就好了。
13块,超大!猪脚简直就是男女大众情人。
肉质酥烂,轻轻一撕就肉骨分离了,嘬一口重口的辣粉儿,再嚼上两口软烂的肉,真的太爽了。
螺蛳粉是很粗暴的美食,店铺大多昏昏暗暗,配着小铁盆。但小螺娃店铺设计简洁明亮,ins风的桌布,蓝色的靠椅,搭上暖黄色灯光,整体清新了不少,嘬粉也要嘬得舒舒服服。
还有比雨天嘬粉更搭配的选择吗
一起愉快的嘬粉吧
小螺娃螺蛳粉
免费吃螺蛳粉(30份)
价值18元的经典套餐(特色/经典腊肠螺蛳粉、特色/经典花甲螺蛳粉、特色/经典叉烧螺蛳粉)
参与方式1
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微信搜索公众号“西安饭饭”
在评论区围绕螺蛳粉跟饭饭聊一聊吧
饭饭会选点赞最高的十位分别送出螺蛳粉一份
点赞截止时间11月7日17:00整
参与方式2
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在公众号“西安饭饭”后台回复“小螺娃”三个字
根据提示参加活动
饭饭会通过小程序抽二十位
送出“小螺娃”螺蛳粉一份
中奖公布时间
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2018年11月7日17:30
中奖者需凭中奖通知享受福利
活动最终解释权归商家所有
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