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对于食品安全,我们总是非常关心的,特别是网络餐饮频频曝光出各种安全卫生隐患,大家对于网络餐饮的重视程度就更高了。11月10日,国家食品药品监督管理局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》自2018年1月1日开始实行。
“办法”早在征求意见期间即引起社会各界的广泛关注,“办法”的出台也是因为现在餐饮外卖市场越来越大,很多人日常饮食基本都是交给外卖,食品安全问题也越来越突出,新的业态模式对监管提出更高的要求。跟频繁点外卖的人一样,顶呱呱小编也经常吃外卖,所以对于这一办法的出台非常赞同。
“办法”规定,网络外卖应该具有实体店铺以及视频经营许可证,不得超出经营范围。这样的规定对于消费者的权益记忆食品安全保障而言是利好的。以前我们就经常能在各种媒体上看到网络外卖黑作坊的曝光,在去年的3·15晚会网络餐饮安全问题就是曝光重点,所以这个规定在食品安全领域是一件好事,能让我们吃的放心。
但是,根据小编了解到的信息,网络餐饮很多都是家庭式作坊,或者是一些赋闲在家的人兼职在做,这些几乎都没有实体店铺以及食品经营许可证,因此新的规定会很多网络外卖店造成冲击。
正所谓,你有张良计,我有过墙梯。“办法”还没有正式施行,就已经出现一些“小动作”,挑战者一“办法”,这是怎么回事呢?
顶呱呱小编发现在一些电商平台以及信息中介平台上,已经有网络餐饮“代办入驻”的服务,只要千元就可以无证经营网络餐饮了,这会消减新规定的积极意义。
通过和这些提供代办服务的商家交流了解到,他们可以利用信息差以及相关漏洞,帮助一些商家尤其是无证经营的商家入驻外卖平台。而且其服务范围很广,基本上可以辐射到全国范围,各个外卖平台都可以。
据一位自称是业内人士的代办服务者说,如果诚心想做外卖、卫生条件足够卫生,可以有特殊渠道进行外卖开店,“不需要营业执照、不需要门店,只要是真的想挣钱想开店不是来破坏平台秩序的都可以开店。按照指定的地址、指定的门店名称,只需要配合提供一些基本资料,一般一到五天就可以成功上线”。只要花一千到一千五,商家就可以避免繁琐的手续和严格的入驻标准,轻松展开日趋火爆的外卖业务。
小编表示,没准现在小编点的外卖就是无证经营的店铺。那么这样操作不会被监管部门发现吗?不会有人来查吗?但是业内人士非常肯定的表示,不会有人来查。
那么为什么很多这些商家不从正规的渠道去申请营业执照以及食品经营许可证呢?食品经营许可证很难办吗?下面顶呱呱小编来介绍一下:
申请食品经营许可证所需资料:
1、食品经营许可申请书
2、营业执照,机关事业单位、社会团体、民办非企业单位法人登记证(提供电子营业执照相关信息的可免于提交)
3、法定代表人或负责人以及经办人的身份证明
4、食品安全管理员身份证明、食品安全管理员培训考核合格证
5、微小餐饮单位、零售药店、适用申请人承诺制的大型连锁单位须提交申请食品经营许可承诺书
6、需要进行现场核查的,须提交《现场验收核查意见》
7、利用自动售货设备从事食品销售的,申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料
8、申请销售散装熟食制品、散装酒的,应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》复印件
9、在餐饮服务中提供自酿酒的经营者应当提交具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告
10、从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、食品添加剂使用公示制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度等保证食品安全的规章制度
从上面提交的材料我们可以看出,想要申请一张食品经营许可证,你首先要有营业执照,不论是个体户的还是公司的,这样才可以申请,还有就是经营场地的要求,申请营业执照本身就对场地有所要求,特别是对餐饮行业,要求更严格。因此就如上文中所说的那样,很多做网络餐饮的卖家只是兼职来做,根本就没有想过去申请营业执照这些,而这部分的人也就催生了代办注册的产生。
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