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12月28日,国酒茅台2017年度全国经销商联谊会在茅台会议中心开幕。茅台集团董事长袁仁国透露,从2018年1月1日起上调各种产品供货价格,上调幅度为9%-25%。而在今年,茅台股价也是一再创出新高,作为股王的他,也是一度领跑2017年的股市。
茅台酒就跟茅台股价一般,高的让人望而却步,然而单单论酿造工艺、人工成本、时间成本来算,茅台酒真的可以那么贵么?关于茅台酒成本的问题,本就争议颇多,但有人曾算了一下,得出的结论也是令人大跌眼镜,算上原材料、人工工资和固定资产折旧,一瓶茅台酒的生产成本不超过50元。
Eg.2017年一瓶零售价为1299元的53度飞天茅台
生产成本含原材料约占3.2%≈42元;
管理费用约占5.2%≈68元,约63元;
销售与市场费用约占3.1%≈40元;
经销商利润480元/瓶;
交税6.4%≈83元;
成本总计大约690元左右,利润达600元/瓶,利润率也将近50%。
但为何如此,茅台酒在市面上还是“一瓶难求”呢?
茅台酒生产环境的独一无二
贵州茅台酒厂位于仁怀市西北流公里的茅台镇,地处赤水河东岸。其次,还具有极特殊的自然环境和气候条件,它位于贵州高原最低点的盆地,夏日持续35~39℃的高温期长达5个月,一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种特殊气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时也部分地对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。
茅台镇周围地区或全国部分酱香型酒的厂家也都极力仿制茅台酒,但也都最终未果。就连茅台集团也曾尝试把茅台酒厂复制到几十公里外的遵义,也未得偿所愿,生产出来的茅台酒口感都相差甚远,甚至将茅台镇土壤微生物也一并搬运过去,但也五十五不。赤水河无法迁移、茅台镇的独特气候和谷地里大量的微生物群落,还有就是茅台酒的原材料——仁怀县特殊的红高粱。共同奠定了其核心价值的地位,从而做到了品牌的独一无二。
供少于求
茅台酒从生产到出厂,至少需要熟化5年时间以上。就拿2017年的飞天茅台的量而言,是在2012年的生产产量时早已确定好的。无论行情多么火爆,量就这么多,一旦断货,自然就会出现“洛阳纸贵”的行情。
茅台酒现在还处于炒作状态
时隔五年,茅台作为当下白酒行业的领头羊,出厂价也再次做出了调整,兑现了市场酝酿良久的涨价预期,也正式抬高了白酒行业价格天花板,但也不乏成为茅台酒再次炒作的催化剂。
但其董事长袁仁国现场第一时间解读提价,呼吁经销商不要推高茅台酒市场价格,让消费者真正喝起来;他认为,茅台市场价格波动小、涨幅小,保持在合理区间,有利于广大消费者,也有利于经济发展。而对于茅台酒限价却一瓶难求的市况,袁仁国承认,“目前有的经销商存在‘让价格飞一会’,有的经销商囤积不卖,导致市场高价酒很多,平价茅台一瓶难求。”他强调,基于茅台酒是用来“喝”和“储存”,要理智对待价格,茅台酒不是用来炒的。他还透露,目前茅台酒的公务消费占比不到0.15%。
按照18%的平均提价幅度估算,茅台酒出厂价将从819元提升至966元左右。据了解,近期贵州贵阳终端市场飞天茅台酒每瓶约1700元,业内人士估计,此次提价后茅台酒终端售价或将逼近2000元。
作为国酒,有代表意义
茅台酒被定义为国酒,引无数英雄竞折腰,价值已然在国人心中形成。茅台酒是越陈越值钱。前段时间茅台镇茅粉节,一瓶茅粉金纪念酒拍出30万,而两箱茅粉金纪念酒则拍出189万高价。
贵州茅台早间公告还显示,贵州茅台2017年度生产茅台酒基酒约4.27万吨,同比增长9%;预计茅台酒销量同比增长34%左右;预计实现营业总收入600亿元以上,同比增长50%左右;预计利润总额同比增长58%左右。袁仁国在会上介绍,茅台集团今年1至11月实现销售收入654亿元,同比增长52%,利润同比增长58%左右。20年来茅台集团累计实现销售收入超3800亿元,利润超1900亿元。看这情形,茅台股价还是有继续走高的态势。
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