返回目录：理财投资
提起讲究的老北京铜火锅
就不得不说说口碑爆棚的八爺涮肉
店内哪哪都散发着老北京底蕴的复古气息
还有地道讲究的菜品 厚实的文化底气
夏季来临 更是新添了各种烧烤
简直就是吃货们的福音
江湖中的主角！
福 利 文 末 领 取
养生界的老佛爷
▼▼▼
夏季炎热 涮羊肉好处非常多！
祛湿驱寒 暖胃生津 保护肠胃 壮阳解毒
对提高人的身体素质
以及高温抗病能力十分有益！
而八爷家的原汁原味的甲等羊肉
更是你的最佳选择！
敲黑板 画重点
✔ 跨越2500公里的海拉尔羔羊肉
✔选的都是6-8月的羔羊肉
✔ 金牌麻酱非常正宗
✔ 老北京儿时的记忆里
✔ 特色各类烧烤必点
......
Part 1
来自大自然的呼唤
铜质火锅是最传统，最具韵味的锅体，不仅是最初火锅的形态，还可以提供人类所需要的微量元素。
倒入的锅底调料，是由枸杞、海米、生姜、大葱、红枣和紫菜等配置，这可是正宗的老北京铜火锅味儿喔
锅中的汤也是也是来自大自然最纯净的山泉水，无任何添加剂的锅底，保证了涮到的菜品可以百分之二百的原汁原味呢
不光锅底诱人，秘制的酱汁也是独一无二！十几种中草药和二十多种调味品温和熬制而成，没有味精，且含有xo酱。麻酱像珍珠一般俏生生的摆在中央，模样可人，就像一道风景，让人忍不住下口。据说这个麻酱配方价值几十万喔。
鲜炸的辣椒油光看着唾液腺就已经分泌了，轻轻搅动，辣椒的香味就肆意的散在空气中了，这个配麻酱口感更好喔
顺时针搅动麻酱球，再把香辣的辣椒油淋在上面，醇香的麻酱味之余还有辣椒油的香气，啧啧啧，果真惊艳了我的嘴。
还有各种配料小菜也是超级丰富的喔，在这里老板能使出十八般武艺来满足你挑剔的嘴巴
Part 2
带你感受最原始的味道
光看着就已经忍不住咽口水啦！
满满一桌子自然健康的气息
一 米 羊 肉
羊肉论米卖，是看店招牌，光看着就已经未食已馋。此刻手拿羊肉就是一个键盘手~
跨越2500公里，喝山泉水、吃中草药和有机牧草的羊羔，肉质鲜而不腻、嫩而不膳，味道鲜美
八爺的羊肉片片手切，不仅精美别致，肉的数量也严格把控！为的就是保证质量的上乘。
羊肉片满满当当的能摆满整个小一米的木板，片片纹理清晰、红白相间，完全符合上等羊肉的品相。
只要轻轻的“三提两涮”，鲜红嫩白的羊肉就变色熟透了，蘸点金牌麻酱，肉里存着香，怎一个爽字了得。
鲜 羊 腱 肉
鲜羊腱肉鲜嫩，脂肪香而不腻，可以持续在锅中涮烫而不柴不老。涮肉前把鸡蛋搅拌匀了,放在铜鼓里面一涮，腱子肉和鸡蛋就粘在一起了！与老北京火锅追求厚实的风格，相得益彰！
薄薄的一会儿就涮好了。一大片肉塞进嘴里，肉吸附了汤汁的鲜，香！！
黄 瓜 条
不沾盘的羊肉来啦！这盘精致的“黄瓜条”就是羊后腿肉，不仅颠覆你对味觉的认知，更让你享受舌尖的极致。
满满一盘全部下锅才够爽！片片手切，在滚烫的沸水中煮熟，吃的是最原汁原味的味道。
夹一块羊肉，肉质紧实，肥瘦有致，不膳不腻，说它是一等羊肉没人不服！
元 宝 肉
肉肉扒在盘子上紧紧的，立盘不倒就是它！吃到最后都不见盘中有多余的水分！肉的品质清楚可见！
肉的脂肪分布均匀，瘦而不柴，满满一大口超级满足！
鲜 羊 上 脑
超炫酷的鲜羊上脑来啦！片片均匀大小，齐齐整整的排列在盘子里，清爽不腻盘，更没有多余的血水，做几个翻转的动作更是so easy.
超大一片有没有~纹路清晰可见，嚼劲十足，满口“鲜”味。
豆 腐 双 拼
如果你想吃素，这盘豆腐双拼也是强烈推荐！再也不用担心挑鲜豆腐还是冻豆腐而烦恼啦~贴心的双拼帮你解决。一口一个，超级鲜嫩、超入味~
冰 鲜 土 豆 粉
筋道十足的土豆粉简直就是火锅的最佳搭配！爽滑的土豆粉一盘都不够我一个人吃！
夹一大筷子！蘸着芝麻酱，再放点醋，爽滑有嚼劲，好吃到起飞！
炸 腐 皮
超大一盘腐皮满满当当的，一盘下满一锅完全没有问题。在高温的沸煮下，腐皮瞬间变得“温顺”起来，恨不得把一大片都塞进嘴巴
一大口软软的腐皮，蘸着酱料，豆香四溢，超级正宗腐皮味
蔬 菜 大 拼 盘
新鲜蔬菜来啦，满满一盒，就像一个自己的秘密花园一样，每一种都争相绽放
泉水里煮过的白菜，真的也是超级鲜香！满满一大筷子，一口下去，还能咬出带有菜香味的汤汁，每一口都超级绿色
揪 片
没有主食的一餐是不完美的，这个时候，揪片出现来帮你！八爺涮肉的揪片也是满满仪式感，服务员小姐姐要先把揪片均匀的倒入锅中，之后再把秘制的汤汁倒入，接下来就是静静地等待啦
揪片好后就可以直接捞入碗中啦，在搭配点肉片和素菜！香滑有嚼劲之余，还有面与火锅独有的香味儿，人间美味还有谁！
一 品 山 楂 糕
吃火锅吃热了，可以吃块酸酸甜甜的山楂糕，具有解油腻助消化的功效！每一块都是爱你的形状
特 色 麻 酱 烧 饼
精致的麻酱烧饼相必没人能抗拒，一餐的最后咦它结尾也是极好的，还没吃，麻酱的香味就已经飘到鼻子里了
用手轻轻掰开，外焦里嫩、层次分明，一定要趁热吃哦，燃爆味蕾！
Part 3
夏季烧烤也多情
火锅加烧烤赛过活神仙！
在老北京火锅能吃到超赞的烧烤
爽翻天好嘛
羊 肉 串
如果你还没吃饱，八爺涮肉夏天还贴心提供了烧烤系列，上等的羊肉，经过秘制的腌制和洗礼，满满羊肉自然地清香
烤 羊 腰
这里的羊腰真的是良心到极致，块块超级肥大，咬一口嘴边冒油！两块就能让你进入羊腰的新世界
烤 鸡 翅
鸡翅也是烧烤的常客，金黄油亮的鸡翅，没穿都散发着诱人的香气，光是看到就已经食欲大开
Part 4
站在不同的维度看历史
一进门就能看到中华人名共和国商务部认证的中华老字号，和北京老字号认证的北京老字号！绝对正宗，霸气的不要不要的！
各种不同的特色牌匾，散发着老北京韵味十足的复古设计，让人可以瞬间穿越，享受地道涮肉。
店内青砖灰瓦、飞檐翘脚，廊柱迂回、华彩油漆，墙上的老物件与装饰品更是互相呼应。整体风格古香古色，精致大气。
店内的包间也是精致到不行，做进去一秒变娘娘有没有。和家人朋友来这里聚会真是再合适不过了
除了楼上雅静的包间，还有靠窗位置的隔断。想要什么这里通通都能满足你！既能体验地道京味儿，又能和家人朋友享受相聚的温暖。
细节也是无可挑剔！
爱拍照的小姐姐来到这里
随手都是大片无疑！
装修的完美并不能满足老板对极致的追求，厨房菜品的质量才是店的核心！透明可观赏的厨房更是把菜品的卫生与就餐融为一体！吃的放心才是根本！
太原新发现の粉丝福利 最近他家有活动 去了问服务员吧
它在这
八 爺 涮 肉
【地址】
太原市许坦西街109号
（路北工商银行旁）
【人均】
80元
【营业时间】
上午：11:00-14:00
下午：17:30-22:00
「About us 太原新发现」
太原美食推荐、吃喝玩乐攻略