隐身于三坊七巷内专做粤菜的食肆，带你体验一秒穿越香港的地道！-贷齐乐

关注“齐乐圈”微信ID: chilequan

香港，一个充满梦幻的地方，这里是逐梦人的战场，这里更是吃货们疯狂掠食的王国！香港汇聚了世界各地的美食，香港旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地的有些街道尽是食肆。如果嫌香港太远，不妨去福州这家专做粤菜的食肆，它将带你的舌尖体验一次穿越香港的地道！

铜锣湾 TONGLUOWAN

铜锣湾坐落于具有历史文化气息的三坊七巷内，与庭院相结合，勾勒出浓厚古朴的古韵气质。青瓦白墙阻隔了城市的喧嚣，这里显现的一片静谧与儒雅。

餐厅是四合院的格局，有两进，最深处是包厢，暖色的灯光和一室的原木色调，古色古香的氛围中又融入了一丝丝的现代感，让人身在其中是自在且舒服的。每一个包厢具有独特的精美与大气，以香港各个繁华地区命名，繁华的街景变身为画作复刻在墙上，此时，不由得让你觉得真的是置身在繁华的香港。

这里从总厨到服务员几乎都是香港特聘来的团队，港人亲自打造的港味，正宗自然不言而喻。高贵名材每日新鲜空运而来，大堂之内特设水族箱鲜活养殖，除了具有观赏性，也能够让到店的食客亲眼看到铜锣湾食材的高水准、高品质。

值得一提的是，铜锣湾所有的菜品都不放一粒味精，吃的就是食材原始的味道。如果你没时间打飞的去香港，那么来这里，浓浓的港味随时准备好，包裹住你的味蕾！

香港桥底蟹（小份） 688元

选用的蟹是越南、菲律宾两地的大青蟹，每一只均大过单手撑开的巴掌，鲜活下锅，壳硬肉厚，很适合把蟹肉斩件炸香，绝对是“蟹痴”们无法不爱的一道经典菜式。大青蟹配以避风塘的精髓炸蒜，蒜蓉甘口焦香，脆而不糊，每份上桌之前不仅贴心地撬开了外壳，还备上了专吃蟹肉的钳子，随时随地方便客人取用。

关注“齐乐圈”微信ID: chilequan

剥开蟹壳，鲜嫩莹白的蟹肉显露出来，此时蒜的焦香与蟹的清香同时萦绕鼻尖，极具魅惑的香味让人招架不住。蟹肉一口入嘴，饱满嫩弹的肉汁带着丰沛的汁水，丝毫没有因为高温油炸而变味，依旧保持着丝丝甘甜，真的是殿堂级港味！

椒盐濑尿虾王 288元/只

说是虾王，绝对名不虚传，每只濑尿虾的个头大小与手臂一般粗，如此霸气的濑尿虾，真的是令人叹服。里边肉质厚实，虾肉与虾壳几乎没有空隙，营养价值极高，口味上张弛有度，并且上桌前已精被贴心地裁段，所以看到图片担忧怎么下嘴的朋友，你们可以放心啦~

关注“齐乐圈”微信ID: chilequan

濑尿虾的火候拿捏得恰到好处，吃进嘴里带有饱满的肉汁，极富弹性的虾肉随着咀嚼散发着自身的鲜甜，那股鲜味仿吞下整个海洋，“好吃”一个简单的词就能形容它给你带来的感受。吃着内里他嫩嫩的虾肉，再吮上外壳粘着的蒜蓉，香气浓郁地让你简直舍不得放口！

金线莲炖土鸭 198元/份

广式煲汤绝对是粤菜中的一绝，那一锅老火慢炖的清汤煲足了好几个小时上桌，并且绝对不添加任何添加剂，全凭长时间的熬煮把食材的鲜甜给吊出来。汤色清透，几滴油花漂浮于清汤之上，入口带着金线莲与鸭肉相结合的独有的甘甜，鲜到极致，喝上一碗，整个小心脏都舒坦了！鸭肉炖得极烂，入口便能轻易撕裂，冬日进补正式时候，这一盅汤绝对适合全家同享。

雪花牛肉粒 98元/例

选用的是超高品质的雪花牛肉，牛肉切粒爆炒，油分的比例与火候的掌握让人不由得钦佩厨师的技艺。牛肉粒外层微焦，裹足了油花的香气与酱汁的浓郁，咬一口油脂四溢香气扑鼻，肉质软嫩无比，咬开竟有丰沛的汁水渗出，肉香中带有肉汁的鲜美，肉欲咀嚼的快感让人不知觉一粒已经下肚，真的想瞒着同行的小伙伴全部端在自己面前偷吃！

辣酒煮花螺 168元/例

关注“齐乐圈”微信ID: chilequan

辣椒的辣，白酒的香，和花螺本身的鲜恰到好处地融合在一起，将螺肉慢慢挑出放入口中，花螺的鲜甜爽脆与酒香的微醺让人沉醉，每粒花螺浸满辣汁，用竹签挑出来一啖一粒，吃完还要吮干净手指，香辣的贯穿十分过瘾。

港式茶点也是这里主打，糅合了新潮元素在内的创意点心，品种约在40款左右，包括有蒸点、炸点、煎点等。难得的是，全部都是每日现场即制，客人下单才蒸。

菌皇金钱肚 26元/份

林林总总的各式茶点中，金钱肚绝对是每位食客必点的蒸品。蒸点的金钱肚选材质量比较高，金钱肚的大小切得恰到好处，入口舒适，不会过大，不会太小。金钱肚采用独家秘制的手法烹制，看上去软烂，实际上是爽滑弹牙，尤为厚实的金钱肚搭配浓郁的酱汁，每一片都觉得满足。

铜锣湾虾饺皇 30元/份

作为港式茶点中不得不尝的蒸品，满满的三只大虾仁，比一般的虾饺至少大了一圈，价格却没涨分毫！保留了港式茶点特有的精细和讨巧，现做的皮包裹满满的馅料，皮薄可见虾肉，虾饺皮柔韧不粘牙，虾肉肉质爽滑鲜弹，一口一个塞满齿颊，咀嚼间弹、鲜、嫩的快感同时迸发，虾控们千万不能错过。

奶皇流沙包 22元/份

包体软绵可塑，咬一口流沙爆浆，金黄的内陷入口，细细糯糯地讨人喜欢。奶黄和一整只揉成泥沙的咸蛋黄，热烈拥抱，火候十足，咸中带着丝丝柔和的香甜，每一口都是传奇美味。

枣皇糕 22元/件

选用新鲜的大红枣，厨师手工将红枣去皮去核，一颗颗磨成浆经过多道工序后制成。卖相呈半透明状，上下两层是红枣味，中间是椰子味，层次分明枣味与浓郁椰香，三层的搭配味道恰如其分。入口爽滑Q弹，十足的红枣味带着微微的甘甜，入喉后一股枣味的清香划过，出品果然精致。

香煎甜薄掌 22元/份

技巧含金量非常高的一道茶点，外皮用面粉、糯米等材料做成，煎至微黄，卷成一条，然后切块，酥身炸得通透，却必须要保持精美的造型，十分考验功夫。一口咬下酥脆十足，芒果块做成的内馅散发出香甜清新的气息，酥壳在舌尖留下的干燥瞬间去除，真的很不错。

正宗、专业的粤菜美味，边看是否边流口水了呢？心里痒的要命的，带上与你志同道合的“吃货”，铜锣湾走起吧！

铜 锣 湾

- Original content from CKB Studio -

• 推荐：香港桥底蟹、椒盐濑尿虾王、金线莲炖土鸭、雪花牛肉粒、三蔬金箔虾饺、枣皇糕

• 午茶人均：60-80元 正餐人均：200-400元（视菜品而定）

联系电话：0591-88151137/88133137

门店地址：福州市鼓楼区南后街三坊七巷塔巷6号

关注“齐乐圈”微信ID: chilequan