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他曾经是学校足球场上的健将，如今却连出门都必须坐轮椅。他就是民营企业家、热心公益的慈善家，江津区“十佳青年榜样”，首届“感动江津十大人物”，江津区珞璜镇残疾人彭洪伟。22岁的彭洪伟从技校车工专业毕业，进入一家大型企业，几个月下来，他成为当时进入工厂的第一个合格的数控车床操作员，他怀着满心欢喜，憧憬着未来美好的人生。
然而，天降灾祸。这年6月的一个下午，彭洪伟和同事在外采购材料回公司的路上，遭遇车祸，后经医院全力抢救，虽然捡回了一条命，却因高位截瘫被医院鉴定为一级伤残。母亲为了避免彭洪伟产生自杀的念头，将家里的杯子、碗筷、刀具都一一收捡了起来。后来，父亲又怕儿子闷在家里胡思乱想，就把他带到打工的地方贴身照顾。
看见父母起早贪黑地忙，彭洪伟的心态也慢慢有了变化，从最初的过一天算一天到慢慢地开始为父母和自己的将来打算。他知道，自己瘫痪了，最难过的就是父母，他不能连累父母，让他们还替自己操心。于是，彭洪伟慢慢地振作起来，不再浑浑噩噩地混日子，他开始利用吊在床上的两个铁环锻炼身体、训练臂力。
临近春节的一天，在病床上躺了5年的彭洪伟迎来了两个贵客，时任珞璜镇碑亭社区主任牟永超和他的儿子牟长青。在牟长青的帮助下，彭洪伟开始从网络推广中最基础的一些知识和操作学起。为争取更多的实践机会，彭洪伟应聘到一个公司做论坛推广。
在网络公司工作的几年间，他参与过搜索引擎推广、论坛推广、新闻推广等多方式多渠道的网络推广，为客户赢得较好的声誉和经济效益的同时，他的工资也从最初的几百元涨到了上千元。经过一年左右的努力，彭洪伟在业界内小有名气，主动找他做推广工作的企业也越来越多，工资待遇不断提高。
小有成就的彭洪伟成立了网络推广工作室，还招了3个员工，开始了第一次创业，每个月的收入有1万元左右。由于有了几年的学习与实践经验积累，彭洪伟开始创业做电商，在网上卖重庆的农特产品。2018年3月，彭洪伟成立瓢虫蛋糕电商公司，采用新零售模式，通过线上商城和线下体验店结合的方式，把蛋糕卖到整个大重庆。
随着瓢虫蛋糕新公司的成立，现在，彭洪伟组建了一个全新的生产、运营、配送团队，每天有30个左右的生产订单，毛利大概在5000元左右。有过那段灰色的经历，彭洪伟深深体会到了残疾人生活的不易与心里的绝望，庆幸的是，他得到来自社会各界的帮助和关爱，才成就了今天。
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