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被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，在《本草纲目》中也曾有这样地记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。那么，怎么做好吃呢？下边介绍一道美味多汁的“红烧鲍鱼”的做法，希望大家会喜欢！
需要准备的材料有：鲍鱼，西兰花，花生油，食盐，白糖，生抽，耗油，姜，葱，水适量；
做法简单，配料简单，关键还很好吃，搭配西兰花摆盘特别上档次，招待客人绝对有面子！喜欢的朋友可以试试做下哈！