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玉米是我们常吃的食物，很多人喜欢吃黄金玉米烙，但是不知道该怎么做，那黄金玉米烙怎么做好吃？下面随小编来看看黄金玉米烙做法步骤图解。
玉米拥有多种做法，黄金玉米烙是很受欢迎的一种吃法，非常的好吃。那黄金玉米烙怎么做好吃?下面随小编来看看黄金玉米烙做法步骤图解。
黄金玉米烙怎么做好吃
烹饪难度：容易
烹饪时间：<20分钟
主料 ：熟玉米150g 面粉100g 玉米粉100g
调料 ：
油适量、牛奶适量
做法步骤：
1、玉米粒剥下备用 将熟玉米粒剥好备用
2、加入玉米粉、面粉、牛奶
3、彻底搅拌均匀后和成较稠的糊
4、锅炉中放少量油，倒入玉米糊，盖上锅盖后小火慢煎
5、等到底面起壳后，翻面再煎
6、煎熟后出锅切块装盘
黄金玉米烙的做法步骤图解
甜玉米放水煮熟，大约五分钟
煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的
放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分
把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉)
锅中放半碗油烧热后，倒出
转小火，此时锅中留一点点油
把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，(煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动)
此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆
关火，用锅铲帮助倒出锅中的油
喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可
吃煮玉米的好处有哪些
1、玉米有调中开胃、益肺宁心、清湿热和利肝胆的功效。适用于尿路感染、慢性肾炎、尿路结石、胆囊炎、肝炎、自汗盗汗、高血压、高脂血症、慢性鼻炎、肠炎等。
2、玉米油是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。
3、多食玉米可预防高血压、冠心病、心肌梗死的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
4、玉米开胃、利尿、清湿热的作用显着，对脾虚肝旺型、痰浊内蕴型高血压患者尤为适宜。
5、玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。