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牛街开了十多年的清真馅饼
就卖3种馅儿，店里还就三张桌
每天开门前半小时一准儿排队
打包带走的居多，不限购随便买
茴香馅儿的得碰运气买
推荐单品
牛肉大葱馅饼、牛肉韭菜馅饼、牛肉茴香馅饼
店名：石记清真德瑞斋烧饼馅饼 坐标：牛街
预估人均：12元/人左右
开门前半小时就排队
/牛街馅儿饼大户/
每天早上7点多，下午4点半以后，这家专卖馅儿饼的小店门前就开始大排长龙。在牛街生活的人都知道这儿，吃了十几年还是老味道老分量。
不到点儿绝对不开门儿，一开门儿就看到朴实的姐姐往外端刚烙得的大馅儿饼。香味儿顺着门缝儿都往外窜。
/曾有人一口气买100个/
总有人会问那大概等多久能买上啊？老板的原话是“这可真不好说，之前有个客人一口气买了100个，后面儿的就都只能多等几锅儿了”不过话说回来也不至于每回都那么寸，赶上买100个的客人。一般来讲10-20分钟怎么也买上了，还是挺快的。
现烙清真馅饼，就3种馅
就卖3种馅儿，牛肉大葱、牛肉韭菜、牛肉茴香，一般是中午才有茴香馅儿。
/进店必点牛肉大葱/
【牛肉大葱】是店里卖的最好的，6块钱一个，虽然是比早些年贵了不少，可现在能买到肉这么嘬实的馅饼，着实不多见。
掀开一看这肉馅儿，是真对得起这6块钱了。牛肉嫩滑酱香浓郁，一咬开都流油儿，而且葱味儿特别小，就是微微借味儿。也没有牛肉腥，倍儿香。
/牛肉韭菜相对好买到/
【牛肉韭菜】的其实也不赖，不过人气没有纯肉的高。一般是捎带手儿尝尝，韭菜和肉汁都已经交融了，不会互相抢味。（要么就是我喜欢韭菜，觉得挺香）
我喜欢配上点醋吃，皮儿稍微被醋泡软了一点儿的时候刚刚好。
/牛肉茴香是限量款/
【牛肉茴香】可以说是他家的限量款了，不是每次都能买到。一般来讲是中午买到的几率比较大，so我这次来晚了，就没买到呵呵。
/堂食可以配碗粥/
如果堂食的话呢，还可以配碗粥，2块钱一碗，反正就这一种粥您也别挑哈哈哈。
不过多数儿人还是打包带走，尤其是夏天，里面儿坐着着实有点拘谨。（且热）
牛街小破店，满是人情味儿
店可以说是又小又破，但又有什么影响呢？老街坊吃了十多年的老味道，只要他还在，邻居们就会来买。
夏天的牛街飘着牛羊肉的香味儿，也飘着老街坊老邻居的人情味儿。夏天真好，牛街真好吃~
店名:石记清真德瑞斋烧饼馅饼
地址:输入胡同牛羊肉市场对面