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这年头的谣言真是防不胜防，朋友圈中各种“震惊了XX”、“快看XX”、“XX会致癌”的标题文章已经渗透到生活的每一个角落，今天小趣就来聊聊几个常见的谣言。
▲图源：www.duitang.com
吃酱油皮肤会变黑？
这个题目，尤其是有些爱美的姑娘，简直奉为“真理”。然而，它却没有半点科学依据。
黑素越多，皮肤越黑，而黑素也需要原料来合成。
▲图源：bbs.hupu.com
酱油的成份中不含有黑素，也不富含生成黑素的原料，无法促进黑素的生成。你说，这样的酱油，能让皮肤变黑吗？
我们体内的黑素细胞利用物质生成黑素，其中有一种合成原料叫酪氨酸，而酱油中的确含有少量酪氨酸，这真的是少之又少。
▲图源：www.qqtn.com
我们常见的豆浆、牛奶等食物中也含有酪氨酸，而且量还远远大于酱油中的酪氨酸，所以假如喝酱油能使皮肤变黑，那喝牛奶、豆浆早就变成一个黑人了。
晚上绝对不能吃苹果？
俗话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”。所以很多人就以为晚上绝对不能吃苹果。
▲图源：baozoumanhua.com
事实上，这个也没有任何道理。苹果依然是苹果，它没有因为时间的不同而变成其他的东西，富含的营养成分也不会发生变化。
再者，我们消化食物的方式是一样的，食物进入胃经过胃液消化，再进入肠子经过肠液等其他消化液继续消化吸收，最后形成大便排出体外。
▲图源：tj.sina.com.cn
你说，早上、中午、晚上吃苹果，还有这么大的区别吗？
洗草莓水变红，那肯定打了染色剂？
夏天，诱人的草莓简直是小趣的心头爱。但小趣之前在朋友圈看到一篇说打了染色剂的草莓洗完水会变红的文章，简直哭笑不得。
草莓为什么这么诱人？因为它红呗。那为什么会红呢？因为草莓中有种成分叫做花青素。花青素是天然色素，具有水溶性，言下之意就是溶于水。
▲图源：www.kj-cy.cn
洗草莓的时候，总会不小心弄破草莓，那里面的花青素自然就会流出来，溶于洗草莓的水中，水就变红啦。
所以，看到洗草莓的水稍微变红了，不要怕，只是因为你洗草莓不够温柔，哈哈。
▲图源：www.9game.cn
剩菜剩饭吃了会致癌？
亚硝酸盐，这个词儿相信大部分人都听说过。的确，亚硝酸盐具有一定的毒性。而剩菜剩饭中含有微量的亚硝酸盐，它还常见于火腿、加工肉制品、植物性食物等中。
亚硝酸盐其实是一种食品添加剂，它能抑制肉毒杆菌的生长繁殖，避免我们被肉毒杆菌产生的肉毒素伤害。所以一定量的亚硝酸盐对人体是有利的。
▲图源：www.qqzhi.com
虽然亚硝酸盐能增加癌症的风险，但也要看剂量，食物中的亚硝酸盐含量太低，并不会对癌症产生直接的促进作用。所以偶尔吃剩菜剩饭并不会致癌，只是口味欠佳而已。
比起这些，胃溃疡、幽门螺旋杆菌感染、遗传等因素对于致癌的风险更高，更需要引起大家的注意。
元气满满的周一，
一起吃午饭吧！
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