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位于新竹路和鲤湾路的交叉口
有一家15年历史的老店——『卤字号』
住在附近的居民都知道这家店，24小时营业，三班轮休，就连大年三十都不会打烊。电视台的朋友说，经常凌晨路过，只此一家店开门。
那天去探店的时候，天空中还下着小雨。远远地，立夏就瞧见了树荫下卤字号破旧掉色的招牌。
刚想走进去，却发现没有“门”，没想到要经过隔壁的柠檬鸭才能到店里。一问老板才知道，卤字号和隔壁的柠檬鸭原来是“一家店”。
做了十来年，回头客越来越多，慢慢的店内也就坐不下了。恰巧隔壁柠檬鸭的老板不做了，卤字号就把店面盘了下来。
南宁24小时营业的粉店不算多
卤字号算一家
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听老板说，他们基本全年无休，店里算下来有十几个员工，采取三班倒的形式，才能保证真正地做到24小时营业。
虽然累，但是这么多年也坚持下来了。
“一晚上没睡，感觉人有点累。”
“没人的时候，我才能在躺椅上躺会。”
刚值完夜班的阿叔告诉我
对于我们年轻人来说，一晚上没睡第二天都感觉很疲劳了。像阿叔这样长期熬夜加班，背后的辛苦可想而知。
但是为了让更多的人，无论是在静谧冷清的清晨，或是在黑暗寂寥的深夜，都能吃到这一碗暖暖的老友粉，卤字号一直坚持了15年。
大碗又够料的老友三大脆
正宗地道的南宁味
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这次，之所以要推荐的这家店主要是来自于粉丝的推荐。
卤字号粉的种类很多，还有各种套餐，看着密密麻麻的菜单，不知道吃什么的时候，老板会建议你来一碗：老友三大脆。
老友三大脆的火候很够，刚一出锅，一碗浓郁的老友味迎面而来，瞬间肚子里的馋虫就苏醒了。
13元一碗，价格不算便宜，但贵在料多，而且食材新鲜，都是真材实料，还是很值得的。
老友三大脆里面的配料超级多，有虾、猪肚、脆肠、鸭肾、番茄，满满一大碗，也不知道是吃配料还是吃粉~反正小吃货立夏很喜欢了！
脆肠
鸭肾
猪肚
老友三大脆里面的“三脆”说的就是猪肚、脆肠、鸭肾这三样。三脆都很爽口，一咬就断，吃进嘴里嘎嘣脆！完全不是立夏想象中那种很有嚼劲难以咬断的感觉~
三大脆的口感都很棒，一点腥味都没有。平时不爱吃内脏食物的小吃货立夏也全部都吃完了！一口肉一口粉，让人感觉超级满足的。
关于老友粉里放不放番茄，这个问题一直是存在争论的。但小吃货立夏觉得，只要好吃，放不放都无所谓！
卤字号的老友粉是放了番茄的，口感会更加的酸甜可口，让重口的老友味中带了一丝清新感，是会让人一口就记住的味道。
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卤字号最让立夏喜欢的是他家有各种配料可以无限加！六种口味的辣椒料随你挑，够味！
适当加点辣椒配料，更能提味，感觉老友粉吃起来更棒了！
传承200多年手艺的大粽子
意外的发现
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此次探店最大的惊喜大概就是卤字号的大粽子了。两张小矮桌子并排，上面摆满了一个个看起来就很“撑”的大肉粽。
据店内的阿姨说，这个大肉粽是他们家祖辈200年前就遗传下来的手艺了。以前家里的祖辈就是在路边卖粽子的。
这里的粽子个头非常大，比一个手机的屏幕还要大一些，女生手比较小的一个巴掌根本就拿不住。
说实话，一开始看到这些个头庞大的大肉粽，立夏的内心是抗拒的。第一反应是：粽子这么大应该不怎么好吃吧？第二反应是：这么多粽子怎么卖的出去啊？
但下面这个大哥完全颠覆了我的想法，因为他一次性买了30个！！！
“这位大哥，你买这么多粽子，是要送人吗？”
“不是啊，我家里自己吃的。”
买30个超大粽子放家里吃，听起来真的很让人震惊了。但阿姨告诉立夏：“这很正常，我们这里每天做粽子要用一两百斤大米，都会卖出去，过年过节卖的更多。”
看着这位大哥拿着30个粽子离开的身影，立夏还是决定要尝试下这个大粽子！
阿姨会帮忙加热一下粽子，“叮”的一声，一个热气腾腾的大粽子就被送到面前了。
加热之后的粽子非常的软糯，用筷子轻轻一夹就开了，还有一股热气从内而外冒出来。
粽子香气十足，里面有五花肉、板栗还有绿豆。五花肉被煮的非常的软，入口即化。
粽子整体的口感真的很棒，立夏真的是一口接一口，一下子吃了大半个肉粽（请记得我之前还吃了一大碗粉），直接把自己吃噎着了才停下来。
想给你们疯狂推荐他家的粽子，毫不夸张的说这是立夏在南宁吃过最好吃的粽子！
在卤字号这里
还有更多的好吃的在等你
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店内除了粽子和老友粉，还有很多的小吃种类可以选择。快到饭点的时候，阿姨会在专门的区域一样一样摆出来。
苦瓜酿、豆腐酿、烧鸭、扣肉、蛋饺、肉丸......种类真的很多，还有很多是立夏以前完全没有吃过，叫不出来名字的。
这些小吃也很受老顾客们的欢迎，基本来吃粉的都会叫上一两样。感觉味道应该也是很不错的，下次来一定要试试了。
中午的时候，店里的客人慢慢的就多了起来。阿姨会忙到没有空收银，这时候客人们会自发地用微信自助付款，可能是早已经习惯了这样的情况。
看到店里这么忙，小吃货立夏也不便再继续打扰了。走的时候，给朋友打包了一份老友粉带回去。她说，她很喜欢卤字号的粉，希望你也会喜欢。
卤字号
- 人均：10元
- 地址：青秀区鲤湾路2-1号
- 时间：24小时营业
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图文 ▏立夏
主编 ▏大吃货面面
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