朋友说，她想在上海最有腔调的地方，邂逅一家餐厅，有绿意入味，有美景入酒。

最好还有一扇窗，伴着一些历史和故事。

可以携一缕暖阳，掬一抹流年，与喧嚣告别，与远方干杯。

我寻遍了大街小巷， 在淮海中路，一座曾经被叫做“亨利公寓”的建筑里，真的找到了这样一家餐厅。

餐厅的主人，在上海周边有一家农场，一开始，只是为了自家孩子能吃到新鲜的当季蔬食。

后来收到越来越多的朋友欢迎。于是乎，就有了这样一家店。

在这里，你可以吃到天然的食材，更能买到时令的蔬菜，那些混合着土地和阳光的芬芳。

私房菜大概就是这样一种存在，特别的梦 只为你 定制 。

一席长桌，柔和的灯光，高雅的花束，精致的摆盘，优雅中透着纯粹和静谧。

法国鹅肝、三色三文鱼、雪花牛肉、灌汤东星斑、炒梭子蟹、私房秋葵、养身白玉参、佛跳墙、人参老鸡汤，哪一款不曾心动。

1.盘中生绿意，鱼蟹撩人胃

我喜欢

鹅肝与鱼子酱的鲜腻

三文鱼、牛油果、芒果的甘美

灌汤鱼肉的嫩滑，梭子蟹与面包屑的酥脆

更喜欢

绿植的点缀

仿佛带来了夏天的风，柒月的情

牛奶煨法国鹅肝——鹅肝淡淡香，鱼子浓浓意

我心目中的爱情就象这鹅肝和鱼子酱。

你背负着我，我点缀着你。

各自独立，又相互成就。

三色三文鱼——鱼有三文，食有三色，层层相叠又相分

一年有四季，春夏与秋冬。

绿，是春天的颜色。红，是夏的颜色，黄，是秋的颜色，那么冬那？

雪白是冬的颜色，它盛了这一碗的春夏秋。

红烧肉——香气馥郁惹人醉，酱香四溢肥瘦间

每个人心目中都有一盘红烧肉，有的人喜欢瘦肉，有的人喜欢肥肉。

每一块红烧肉都是一种文化，与其说吃的是肉，不如说吃的是一份家乡的味道和情调！

避风塘炒梭子蟹——蟹独傲，柔情藏，金黄散落酥气香

如果只有蟹的霸气，总觉得少了点什么。

正是面包屑的存在，给这份蟹增加了几分柔情和堂皇。

你是蟹子，我是屑，缠缠绵绵绕天涯。

灌汤东星斑——高汤一灌入鱼身，鱼鲜游走唇齿间

生命在于灵动和鲜活，

于是很多人不吝等待，

只为赏高汤灌下的悦动，

只为鱼肉入口的那撼人的鲜。

佛跳墙——坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来

佛跳墙不愧是这家的招牌菜。

海参、鲍鱼、干贝……，醇厚的汤汁，每种食材单独已足够霸气，可他们却有着浑然天成的默契。

也许，这是最好的禅意，净水流深中，没有了独领风骚，只深藏着含蓄与浑然天成。

2. 褪却铅华，才是食中味

私房秋葵——青翠满人眼，简单才是真

每种食材本身都是有生命的，

好的食材是能还原食物本身的味道。

繁华三千，百花争妍，不及铅华褪。

养身白玉参——金玉裹外，白参在内，温润如玉沁心脾

最难做的菜往往最平常。

最平常的食材，加了用心二字，

就足以做到不寻常。

月上梢头，人已微醺，

窗内洒一地的明媚，

窗外拂一树的青翠，

窗帘上的流苏，飘动着，

此刻最美。