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首先我们来度娘一下什么是“粮食银行”：为解决农民储存粮食的难题，通过“粮食银行”提供的免费存储服务，农民把粮食存入“粮食银行”后，不仅安全放心，而且较好地解决了农家日常粮食储藏保管等方面不科学和占地等问题，从而构建了粮食系统服务新农村建设的有效载体。
明白了“粮食银行”，就会读懂下面这些文字了。目前在全国各地大范围的开启了秋粮收购工作，而且玉米收购价格还在上涨，农民的卖粮积极性非常高涨。那么，在秋粮集中上市的时候，农户如何安全储粮？如何在可能的情况下提高收益？今天我们就来探讨一下。
在内蒙古通辽市，一种名为“粮食银行”的储粮、销售模式逐渐开展起来。农户可以像存钱一样把粮食存进“粮食银行”，需要的时候可以随时取粮，也可以随时变现，甚至可以用粮食换回农资产品，受到农户的普遍欢迎。
连日来，内蒙古各地的粮食收购企业纷纷开仓，部分农民趁着天气晴好的有利时机，抓紧售粮。家住产粮大县的通辽市开鲁县辽富村农民王强告诉记者，秋收一结束，他就把家里20亩地打的3万多斤玉米全部运到粮食收购站进行销售。王强表示：“现在，我认为粮价卖还可以了。现在水分还高粮质还好，我认为现在卖也可以了。”
像王强这样，早早就把粮食卖掉的农民还在少数。开鲁县小街基镇街基村村民王电江说，他们村大部分农民都还没有卖粮的打算，他们总觉得玉米的价格还能再涨涨。
另一位村民王电江说道：“没卖。再等等。现在价看着有涨的趋势，咱们地区的苞米品质比较好，养殖场啥的都愿意要。现在有保底的，保底有卖的是七毛，随行就市。”
通辽市开鲁县农业技术推广中心推广站站长彭晓红介绍，由于通辽地区玉米质量较好，买家也比较多。因此，绝大部分农民仍在持粮观望，希望等到最佳价格再伺机出售。
彭晓红表示:现在，我县农民玉米销售的还不算太多，销量大概在20%左右。目前，老百姓都在观望，看看这个价格会不会有上涨。
观望价格，是一种期待，更是一个技术活。到底什么时候卖粮最划算？什么时候卖粮能错开“高峰”，避免危险？这些问题没有人能给出有把握的回答。
除了卖粮时机的把握，农民留着粮食不卖，还要解决另一个问题，那就是如何收储粮食。虽然大家都掌握一些储粮技巧，但自家的收储条件一般都比较简陋，特别是一些“地趴粮”，如果处理不好，就有发霉变质的危险。
据了解，为解决农民储粮和售粮的难题，今年，内蒙古多地都开展了“粮食银行”业务。 一大早儿，通辽市开鲁县东风镇的种粮大户刘林就来到中粮贸易开鲁粮库，秋收一结束，他就把自己家的1800吨玉米存到了“粮食银行”。刘林说，粮食银行业务解决了农民储粮和售粮的难题，让农民没有了后顾之忧。
刘林说道：这粮食放到粮库有几点好处。第一个是不用个人保存了，减去担心这些粮食霉变了、损失了，什么鸡刨狗蹬的这些事儿都免掉了。价格方面也比较灵活，你可以根据市场行情随时随地去粮库来结算。
记者看到，在“粮食银行”存粮，和在银行存钱一样简单，经过吸粮机抽样、过磅称重后，农民的粮食就被存进了粮库，接着，工作人员会把一本“粮食存折”送到农民手里。
中粮贸易开鲁粮库仓储部副部长李伟告诉机记者，“粮食银行”具有存取自由、保值增值等特点。和银行存款相似，一级玉米每公斤定期一年的利息是0.1元。农民可以拿着“粮食存折”随时支取自己存在银行的粮食，也可以把粮食经营权让渡给银行，然后按照市场价换取现金，也可以兑换成农资商品和生活用品。
李伟称:“粮食银行”是一种采取市场化运作，同时为农民解决储粮难题。现在，农户可以凭我们粮库开的粮食存折，随时的提取、折现，也是一种新型的粮食经营方式。农户走进“粮食银行”就好像走进了商业银行的储蓄所一样。只不过存取的内容变了，原来是存现金，现在变成了粮食。
除了为农民提供可以自由结算的“粮食存折”，“粮食银行”还可以为农户提供烘干、仓储等服务，农民不用担心存进银行的粮食会变质发霉，也省去了翻粮的体力活。同时，有关部门还建立了“粮食银行+”的服务体系，为农户提供玉米籽粒直收、短途运输等业务服务。中粮贸易开鲁粮库仓储部副部长李伟说，未来，粮食银行还会推出更加完善的服务，为农民卖粮打开一条新途径。
李伟表示：粮食银行这一块儿，我们从去年10月1日开始，到今年是累计做了是12万吨，不到13万吨。预计我们今年要完成15万吨。
记者了解到，为了更好的引导农牧民科学售粮，各地正在积极采取多种方式宣传国家政策，让农民多观察市场，随时了解价格行情。“粮食银行”还将建立科学合理的规章制度，设置行业标准和监管办法，使其有章可循、规范运作、健康发展。
通辽市政府副市长赵长青表示：要制定具体工作方案和特殊情况收购应急预案。对产量、购销存量评估到村，对收购任务要落实到企业。农民有多少粮、企业能必多少、农民自留多少、代烘代储多少，都要有具体工作措施，做到心中有数，未雨绸缪。让方面农民安全储粮，心量改变“地趴式”存粮方式，减少粮食产后减损。
“粮食银行”发展两年来，在农村逐渐赢得市场。但是，少数地区也出现了私人粮食企业建立“粮食银行”，蒙骗农民的情况。对此，内蒙古各地明确，要加大监督检查力度，对坑农害农现象予以坚决打击。
通辽市政府副市长赵长青说道：工商、粮食及质监部门枷大监督检查力主工，规范粮食经纪人的收购和赤，对收购过程中抬水、降等7减称等各类坑农害农行为严厉处罚。对“打白条”、拖欠粮款的收购企业加大处罚力度，并列入黑名单。在农民集中售粮期间，提供便捷服务，维护收购秩序，并开设农民运粮车辆绿色通道，方便农民售粮。