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春季正式菠萝上市的季节，一般就直接买菠萝直接去皮就吃了。买了新鲜菠萝出不完的话，拿来入菜也是极好的，菠萝咕噜肉酸甜可口，老少皆宜哟！菠萝除了入菜，也可以作为主食的食材，最出名的就是各种菠萝饭了。
春季正式菠萝上市的季节，一般就直接买菠萝直接去皮就吃了。买了新鲜菠萝出不完的话，拿来入菜也是极好的，菠萝咕噜肉酸甜可口，老少皆宜哟！菠萝除了入菜，也可以作为主食的食材，最出名的就是各种菠萝饭了，在东南亚、海南和云南地区都是很常见的。菠萝饭的做法也比较多样，比如蒸、炒、焗之类。
首先是菠萝蒸饭，一般用糯米，再把菠萝果肉掏空切块放水中浸泡，然后将糯米淘好，放入掏空的菠萝壳中，盖上盖子蒸1个小时，再将菠萝、葡萄干等材料放入搅拌，再继续蒸20分钟左右就可以了。
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至于菠萝炒饭一般用的是长籼米，米饭先煮熟后，再将虾仁、鸡蛋、圆葱、青豆、彩椒等切碎，然后与米饭和菠萝一起炒下就可以了。焗饭就是在菠萝炒饭的基础上，在上面盖上几片芝士，放入烤箱中，烤制5分钟就可以新鲜出炉了。那么用菠罗除了做饭菜，还有那些吃法呢？
想不到菠萝还能这么做！薄荷香和蒜香交融，小米椒和菠萝碰撞，这独特的味道太勾引人，不知不觉就能吃掉一大碗。
先把菠萝洗干净切块，大蒜剁成蒜末，小米椒切小圈圈，薄荷or香菜切碎。然后把所有东西混合在大碗里充分拌匀，开吃！
办公室的手撕菠萝被鼓捣成了烤菠萝吐司，菠萝的酸涩没有了，再加上芝士的香甜和吐司的香脆，味道美到不行。
先把菠萝撕好备用，在吐司表面涂一层软化的奶油奶酪。然后将手撕菠萝去皮铺一层在吐司上面，接着再铺满满一层的马苏里拉芝士，一定要铺满！最后放入烤箱200度烤10分钟，完成啦！
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烤过的菠萝味道更甜美，口感也变得不同，软软脆脆的，淋上蜂蜜，更是甜美可口。先将菠萝去皮洗干净，切成片。
再把菠萝片放在烤盘里，下面垫上锡纸，这样便于清理烤盘。然后把菠萝放入烤箱中，放入烤箱，用180度烤10分钟。烤好的菠萝片上淋上适量蜂蜜即可。
挖好的菠萝球加上些酸奶，在品尝到口感酸甜的同时，还有伴随阵阵奶香撞击着味蕾，酸甜可口，很开胃。
先将菠萝肉挖成球，在碗底盖一层酸奶，装上菠萝再盖一层酸奶就可以吃了！周末在家追剧时吃点酸奶菠萝球，感觉贼棒的。
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这份菠萝的关键在于“蒸”，蒸过的菠萝变得更甜也更软，美味得让人着迷，连糖水都舍不得剩下一滴！
先将菠萝去皮切成大块放入小盆中，菠萝的硬心也不要丢掉，一起蒸好就软了。放入清水和冰糖后，放入蒸锅中大火烧开，中火蒸30分后就可以出炉了。
菠萝配芝士，再加上任意其他水果，一道别致小甜点就完成啦。这有趣的组合，方便的做法，实在是美貌又生动！
先将菠萝去皮，切成自己想要的形状，然后用盐水浸泡除去涩味，然后沥干水分待用。再将芝士片按照菠萝的形状进行切片，然后放在沥干水分的菠萝块上。最后将草莓一切二，放在芝士片上，用牙签固定即可。