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每次去星巴克就是固定的点那几个饮品,其实你知道除了固定菜单上那些饮品之外,星巴克还有隐藏菜单吗?
网上爆火的几款隐藏菜单饮品,到底如何调制?
味道好喝不,能不能实际买到?
手把手教会你们最全的点单技能,以及最靠谱的口味测评!(部分内容和图片来自网络,如侵则删)
先来感受一下这一波高颜值冲击波,
下图是美国星巴克推出的彩虹系列隐藏菜单
什么是隐藏菜单?
可能是被咖啡师或者粉丝想出、发明的,但并非是星巴克公司官方发布的配方,它们都不在官方菜单上,但门店也熟知制作方法,并会乐于提供。
特调的几种方法
改变甜度|风味糖浆|增加咖啡|选择奶类
一切准备就绪,好了,让我们一起去装逼吧~
以后去星巴克,就照着这个点啦,绝对的逼格满满!
PS:
1.隐藏菜单不是星巴克的每个咖啡师都会做,点之前要问清楚。
2.点单时,出示【图片】和【点单技能】,一般小围裙们都会按照这个给你做出来的~
3.每位咖啡师的手法各异,成品略微有些差别也是正常的哦~
4.善待小围裙哦,实在做不出来就不要勉强别人啦~
NO.1 樱花粉星冰乐 / 覆盆子星冰乐
点单难度:3分
颜值分:10分
味道分:8分
点单技能:将香草星冰乐中的香草糖浆,换成覆盆子糖浆
网评最多的一款隐藏菜单,点单也很简单,拿到手的一刻真的少女心要炸裂了~
味道就是普通星冰乐的甜味,覆盆子味道不浓。
根据口味的不同,可以让店员替换不同泵数的糖浆,建议2-3泵为优,4泵会很甜哦~
“我轻轻的尝一口,你说的爱我...” 我觉得这款樱花粉星冰乐特别适合听这首歌。
哈哈哈~~女生一定会爱上这个颜色,满满的少女心~而且这也是100%能成功的哦!
如果不喜欢酸酸口感的话,建议可以让围裙师加两泵的覆盆子糖浆,一泵的香草糖浆。喝一口,覆盆子的香气在充满了整个舌尖,比起普通香草星冰乐单调的甜牛奶味,这款特调里带着更加明显的果味,特别是当奶味散尽后,糖浆的口感久久萦绕齿间。感觉周围都开始冒粉红色泡泡了!嘿嘿少女们你们还在等什么?
NO.2 奥利奥星冰乐
点单难度:1分
颜值分:8分
味道分:8分
点单技能:香草星冰乐+一份可可碎片+脆吸棒
诶?星巴克里面有奥利奥了?并不是哦!点这款星冰乐也很方便。就是香草星冰乐+一份可可碎片。怕甜的可以少加一泵糖浆~
建议如果有脆吸棒的话一定要来一根~不仅因为好吃,关键是拍出来的照片也都很fancy~哈哈
NO.3 初恋
点单难度:4分
颜值分:9分
味道分:8分
点单技能:覆盆子糖浆+冰块+柠檬汁+不要摇!
网传图是这样的,上下两层分层的好好看~
但是有可能一不小心做出来是这样的!
所以千万要提醒店员做完了不要摇不要摇不要摇,就可以达到分层的效果,喝起来酸酸甜甜的,很清新的果汁味,果然是初恋的味道~
NO.4 热恋
点单难度:4分
颜值分:9分
味道分:6分
点单技能:浓缩芒果汁+冰块+木槿花茶+不要摇!
相比较刚才的“初恋”,这一杯暂且就取名叫它“热恋”吧~颜色很丰富,hin有一种热带风情感~看到橙色就很有食欲!哈哈。“颜值那么高,一定很好喝吧。” 刚喝一口,就被甜到不行,搅拌一下,木槿花茶稍微中和了一下,但是还是有点甜。所以,如果你们一定想点的话一定要少加芒果汁哦~
NO.5 抹茶豆香拿铁 / 香草豆奶绿茶
点单难度:1分
颜值分:9分
味道分:9分
点单技能:抹茶拿铁换豆奶+香草糖浆
这杯饮品,其实只能算隐藏菜单的初阶版,成功率100%。
就是将抹茶拿铁中的牛奶换成了豆奶,特别适合一喝牛奶肚子就会咕噜噜的乳糖不耐症人群,也少了一些牛奶的腻感。虽然说是拿铁,但是一点也不含咖啡。而且只能做热饮,喝不了冰饮的时候来一杯这个最好不过了!
在尝试这款特调之前,抹茶拿铁从来都不曾列入我心水的咖啡list,殊不知换了豆奶和香草糖浆后,浓郁的奶香味道竟然让人有些欲罢不能!而且最好要用马克杯来喝,这样星爸爸的围裙们还会给你拉个花~
NO.6 覆盆子玛奇朵
点单难度:2分
颜值分:8分
味道分:6分
点单技能:中杯焦糖玛奇朵,再加覆盆子糖浆
作为一家卖咖啡的店,当然也要尝试一下这里的咖啡隐藏菜单!怪不得大家都说覆盆子糖浆是星爸爸里面的颜值担当,这次真的服气!就算是咖啡搭配上粉色系,也是可以刷爆朋友圈啦~
NO.7 雪顶红莓苏打简易版
点单难度:2分
颜值分:8分
味道分:7分
点单技能:进口气泡水+覆盆子糖浆+原味糖浆
气泡水是所有糖浆的最佳伴侣,如果你想拥有一杯夏日清爽饮品,又不想带着巨重无比的玻璃瓶子,那就让店员把气泡水加到Grande的冰杯里,再加上2泵raspberry,3泵classic。一杯拥有完美渐变色的特调就成功啦!需要注意的是,国内的门店由于卫生标准,一般不会建议你加入搅打奶油,所以尝试这样清爽的搭配也是不错的!
口感:吸管的位置是决定这杯特调口味的重要因素,喝前记得搅拌一下,如果想要清淡的味道,不妨把吸管固定在冰杯的中下部。
NO.8 伦敦雾London Fog
点单难度:1分
颜值分:7分
味道分:7分
点单技能:伯爵红茶拿铁+香草糖浆+焦糖
如果你喜欢喝甜口的咖啡,那么不妨在伯爵红茶拿铁里加上香草糖浆和焦糖,一分钟后拿出茶包搅拌一下,一杯网红“伦敦雾”便会出现在眼前。
不过想要颜值更高的话,记得用马克杯装,而且“雾”的持续时间不长,抓紧拍照哦~
口感:当神秘的雾气散尽之后,这款网红产品便回归了一杯甜味奶咖的真身,奶糖的味道已经多过了咖啡本身,配上芝士蛋糕或甜品是最好的选择,适合懒洋洋的午后时光!
NO.9 大理石冰美式(渐变冰山)
点单难度:3分
颜值分:8分
味道分:7分
点单技能:不加水冰美式+覆盆子糖浆+淡奶油
(或者淡奶油冰美式+一份浓缩+焦糖糖浆+湿奶油)
这杯隐藏菜单里点击率排第四的“大理石冰美式” 也是必喝之一。获得了我们一致好评的一款,没摇之前是先苦然后超级甜,啊~~人生的味道,摇了过后苦甜中和了,冰块喝起来很带感。加班必备!瞬间提神醒脑。(喜欢喝甜一点的可以多加一泵)
动图
创新了一下,冰美式+一份浓缩+焦糖糖浆+湿奶油!就是现在手上这杯若即若离、虚无缥缈的大理石冰美式啦~至于味道嘛,喜欢香草拿铁但是又觉得咖啡不够浓的你们可以尝试一下哦~
NO.10 泥石流冰美式
点单难度:2分
颜值分:6分
味道分:6分
点单技能:冰美式+一份浓缩+焦糖糖浆+奶泡!
动图
你们没有看错,其实这一杯是原本的“大理石美式”,但是当时执意让围裙加奶泡,所以就没有大理石的感觉了,反而成一股泥石流了....
这一杯是冰美式+加焦糖+奶泡。颜值不如大理石,口感的话也和大理石差一点~
NO.11 大理石摩卡玛奇朵Marble Mocha Macchiato
点单难度:5分
颜值分:6分
味道分:7分
点单技能:白巧克力摩卡+浓缩咖啡+巧克力酱
这是一个纠结的选择,一杯冰镇的大理石摩卡玛奇朵,淋上满口的奶油,是炎炎夏日的降温利器。但其中的一款配料白巧克力摩卡,却是只有在圣诞节前后才会引进的材料。
所以如果实在想试试这款颜值爆炸的特调,做好在冬天喝冰饮的准备吧!
NO.12 人生
点单难度:1分
颜值分:7分
味道分:7分
点单技能:浓缩康宝蓝
你们一定都会忽略星巴克菜单里的Espresso,因为很多人都会觉得这么小小一杯浓缩,根本不经喝啊!但是它才是一杯咖啡的灵魂,哈哈~
动图
浓缩康宝蓝就是一份浓缩加搅打奶油,再用很小一个咖啡杯装满。花瓣形的奶油也蛮可爱的,很适合拍照~这也是最最最安全的一杯咖啡了。不要搅拌,先闻一下它的香气,然后连着奶油眯上一口,先苦后甜,很有瘾!其实也就像人生一样...不忘初心,方得始终。
NO.13 彩虹系列:Yellow drink黄色杯
点单难度:2分
颜值分:6分
味道分:7分
点单技能:冰摇芒果木槿花,茶换豆奶,其他正常
女生都超爱的一款,三两口就被我喝完了,非常清新的芒果味带点淡豆奶味,酸酸的很解暑。黄色看起来也灰常亮眼!~~
NO.14 彩虹系列:Green drink绿色杯
点单难度:2分
颜值分:6分
味道分:7分
点单技能:冰抹茶拿铁,去糖水加浓缩。
(或抹茶拿铁,牛奶换豆奶,变成抹茶豆奶拿铁即可)
抹茶味很正,不喜欢太甜的可以点这款。其实就是上面的抹茶豆香拿铁啦~
NO.15 彩虹系列:Pink drink粉红杯
点单难度:1分
颜值分:7分
味道分:5分
点单技能:冰豆奶+覆盆子糖浆
虽然颜值很高,但口感很一般,就是一股甜豆奶味。还是点覆盆子星冰乐更好喝点...
NO.16 彩虹系列:Purple drink紫色杯
点单难度:1分
颜值分:7分
味道分:5分
点单技能:豆奶加木槿花茶,比例按照1:1制作即可!
网传图是这样的,但是紫色杯做起来有一定的难度,很容易失败。口感不太喜欢,肠胃不好的慎点,豆奶加茶的组合容易拉肚子。
结果,果然失败了...这是没摇之前,居然达到了“初恋”的效果,然而摇完过后....就是一杯浑浊的豆浆的效果。喝起来像没有糖的冰粉了,后面还有点酸。
NO.17 冰摇桃桃乌龙茶
点单难度:0分
颜值分:9分
味道分:9分
含有桃汁和大颗白桃果肉,再加上茶瓦纳™的金萱乌龙茶,不喜欢乌龙茶还有绿茶可以做茶底。然后摇一下就好啦~
拿到这杯桃桃乌龙茶的时候,发现图片与食物真的一模一样!吸一口就能吃到满满的白桃果肉,幸福感爆棚!咬起来弹弹的~
口味也不是很甜,回味很有乌龙茶的口感~而且,你们看这杯饮品其实也很“网红”有没有!橙黄色渐变hin有夏末秋初的感觉。
NO.18 冰摇柚柚蜂蜜红茶
点单难度:0分
颜值分:9分
味道分:9分
为了保存体力,都没敢把桃桃乌龙茶喝光!第二杯就上来了~作为桃桃乌龙茶的姐妹,柚柚蜂蜜红茶。看着这个名字就挺想来一杯的,哈哈。
相比较桃桃乌龙,柚柚红茶的外观其实有点像冰摇柠檬茶。吸一口就能吃到柚子的果粒,加了蜂蜜相比较糖浆也是健康了不少~而且柚子的热量很低,所以可以任性一下。哈哈
和桃桃相比,口感又是完全不同。一个像夏天、一个像秋天。有颜有味也都是很适合现在的季节呢!
NO.19 阿尔法奇朵Affogato
谁说星爸爸没有icecream?
说起星爸爸的夏日明星款,除了各种缤纷的星冰乐,不能错过的便是传说中的“阿尔法奇朵”了。这款只有在徐家汇美罗店、长寿路巴黎春天店、新天地店等部分店面有售的甜品,用冰淇淋配浓缩咖啡的独特口味圈了一大波粉丝。
没加咖啡前已经是颜值爆表,倒进浓缩后,咖啡的苦味和甜味混合在一起,微融化的口感让人惊艳!口感:一份很快就被一抢而空的甜品,倒入浓缩后,你可以吃到还没有融化的冰爽冰淇淋合着温热的咖啡,蔓越莓和巧克力拌入其中,层次丰富令人回味。
NO.20 Cold Brew冷萃冰咖啡
体验门店:湖滨道店
宽敞的两层店面加上稀少的人群,新开的湖滨道店无论是装修还是氛围都给人舒适的感觉。这里的Cold Brew冷萃冰咖啡是必点的一款。制作一杯冷萃的时间是20个小时,Cold Brew颠覆以往,咖啡豆用冷水浸泡,在5度以下低温中慢慢萃取,1小时,3小时……超过20小时,方能将咖啡本味最大程度提纯。
口感:比起一般的冰咖啡,
长时间萃取的冷萃里你可以喝到黑胡桃和焦糖的香味,略带酸涩的咖啡本味一定会让黑咖啡迷们上瘾,而顺滑的口感在冰块中旋转,即使室外是炎炎夏日,也不会再感到闷热啦!
NO.21 into特调
点单技能:覆盆子糖浆+柠檬汁做底层+浓缩咖啡
众所周知,星巴克有一款被称为“初恋”的冰摇柠檬茶,红黄的渐变色十分清新文艺,而我们此番也自创了一款特调,更酷炫的夏日风味来袭,取名“into”,带你进入红黑色的宇宙里体验不一样的生活态度!
点单术:直接给店员看下面这张图就可以啦!
口感:除了颜值,口味当然也很重要,这款特调中和了咖啡的苦味和柠檬汁的酸甜,让咖啡豆的本味更加突出,同时还带着微微的回甘,如果你不喜欢太苦的咖啡味,可以适当加3泵糖浆调味!
NO.22 蚱蜢星冰乐The Grasshopper Frappuccino
配方:摩卡星冰乐+javachips+薄荷糖浆
可行度:0%
对于下午犯困又不耐热的人来说,一杯有着薄荷冰淇淋口味的星冰乐实在是太治愈了!所以网传的这款蚱蜢星冰乐异常火爆。但很遗憾的是,你只能放弃了,在魔都,你是吃不到这一款特调的,因为星巴克店员已经亲口告诉了我们“薄荷糖浆在大陆地区是没有的,只有港澳和国外的门店才会引进哦!
【彩虹系列大合照~~~】
Tips:
其实这些所谓的隐藏菜单,并不是店家自己制定的固定搭配,而是国外咖友脑洞大开的结晶。
最后的最后,奉上点单小技巧~
1.如果记不住配方,可以直接出示这条微信的图片,星巴克伙伴们可是一看就懂的。
2.尽量挑选人少的时候点这些隐藏单品,人多的话还是要以方便大家为先哦!
3.虽然伙伴们有 just say yes 的原则,但是还是要多听小围裙的意见~不要浪费!
4.卖萌撒娇
(来源:小红书)