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一杯好的金桔柠檬茶是什么样子的?"放牛班"的差在哪里?
今天去万达的"放牛班"点了一杯金桔柠檬茶,在去之前是满怀期待的,因为这个店的位置原来是叫一家"大通冰室"开的,由于之前去喝过觉得还不错,就习惯性的过来,过来后才发现,不知道什么原因搬走了,换了主人,成了"放牛班",看装修也挺不错的,就点了最喜欢的金桔柠檬茶加少冰,价格也不算便宜18元,喝到嘴里后发现不是那么回事,与期望的差距有点大。
金桔柠檬汁本来是一种很多人喜欢喝的饮料,由于它含有大量的维C,可以美容、开胃、去油解腻,特别是夏天加点冰块,更是爱不释手,但是"放牛班"的金桔柠檬,口感很刺激,用的是黄金桔不是青金桔,而且是打碎的,这样很容易吸到嘴巴里面,以至于我吸管不敢插的太深,另外一个原因,柠檬也不是用的青柠檬,整个杯子没有看到青柠檬片,大年初一,有点小失望。
那么真正的一杯金桔柠檬汁(茶)是什么样子呢?
金桔一定要青金桔,柠檬要用青柠檬,这里面都是有讲究的,不然做出来的效果就会像前面的那样,口感差的十万八千里去了。青柠檬相对于黄柠檬,果汁更多,皮也略薄,最适合榨汁饮用,制成酸味比较浓的果汁饮料。
【做法】
1.将青柠从中间切开,切成圆片,留两片即可,其它青柠榨汁。
2.将青金桔也从中间切开两半,用手将两个半个青金桔挤汁,同时,把籽去掉,挤过的金桔不要扔,待会和两个圆片的青柠一起放在杯子里
3.把榨好的青柠汁和两片青柠也一起放在杯子里,加入纯净水和冰决,再加入适量白糖,溶解完全,当然可以加点蜂密,这样更好喝,一杯金桔柠檬汁就完成了,最重要的是吸管吸不渣子,口味也非常纯正,没有一点化工原料,纯天然的。