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8月30日，印象沙地聚福厅内热闹异常。“今天是外孙女的满月酒，一共三桌，每桌6个凉菜8个热菜外加1只汤，就是这么简单。本想弄10个凉菜12个炒菜外加2只汤2个点心的，这不，进店门大厅里就在宣传‘光盘行动’，那么就从我做起吧。”家住寅阳镇拥政村的姜文达乐呵呵地说。
姜文达这般“抠门”是我市推进“文明餐桌”行动的一个缩影。近年来，我市以节俭养德全民节约行动为抓手，结合创建全国文明城市，积极构建资源节约型、环境友好型城市。全市上下围绕“做文明市民，创文明城市”，突出节俭养德主题，抓住节粮节水节能等重点，倡导全民行动，从小抓起，从我做起，扎实开展节俭节约教育实践活动，大力弘扬戒奢节俭优良传统，强化节约光荣，浪费可耻的舆论导向，小到家庭饭桌，大到机关、学校、企业等食堂，节俭养德已成为全社会的自觉行动。
在广泛开展“俭以养德，人人行动”教育实践活动中，全市党员干部积极发挥模范带头作用，严格要求自己，自觉厉行节约，反对铺张浪费。各级各部门结合实际制定行动方案，充分利用市内主流媒体、网站、“两微一端”、LED电子显示屏等宣传渠道，广泛开展形式多样的宣传活动，把“讲文明、树新风、重节约、勤养德”观念体现到具体行动中，影响和带动全市群众投身节约资源、创建全国文明城市热潮。
“光盘行动”让宴请“回归初心”。记者近日走访数家餐馆看到，“文明餐桌”“当知盘中餐，粒粒皆辛苦”等文明用餐宣传画、餐桌台牌等，张贴摆放在餐桌上和取食品处，时刻提醒餐馆和用餐人员“厉行节约文明用餐”。“我们在员工培训和班前要求时，将提醒顾客节俭消费作为一项重要内容。”江天生态园负责人徐刚告诉记者。在大润发广场的多家餐厅里，记者看到前来就餐的市民都是按需点菜，菜品吃不完的顾客在结账后，手里一般都会拎着装有食物的打包盒。市民陈金花说：“现在各个餐厅餐桌上都摆放‘文明就餐’提示语，提示大家杜绝浪费，所以我们都是按量来，所点的菜都会吃完。”
“中国人向来讲究酒桌上谈事情，吃喝中建友情，为了款待客人，经常有剩菜的现象，‘盛宴’就变成了‘剩宴’，人情排场浪费是餐饮浪费的一大源头。”市文明办活动创建科科长夏永红说。近年来，我市将文明餐桌行动作为增进市民文明素质的重要活动，通过开展“文明餐桌、反对舌尖上的浪费”活动，倡导全市形成节约粮食、崇尚节俭、科学饮食的餐饮文化，餐桌文明在全社会蔚然成风，“光盘族”人数大幅上升，使用一次性餐盒、纸杯、筷子等用具大幅下降，有力地营造了“俭以养德、俭以养性、俭以养身”的良好社会风尚。
本报记者 陈小菊