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《柳叶刀》：饮酒量不论多少都无益于健康
中国饮酒致死人数全球居首
保健时报记者 燕声
酒精是导致疾病和过早死亡的主要风险因素之一，饮酒量不论多少都无益于健康。这是由美国华盛顿大学领导的一项研究在参考了世界卫生组织发布的《2016年全球疾病负担报告》后得出的结论。
该报告在1990~2016年期间，于195个国家和地区收集了与超过300种疾病相关的早亡及残疾等健康问题数据，该研究结论发表于英国《柳叶刀》杂志上。
研究显示，2016年，全世界范围内酒精共导致280万人死亡，其中在15~49岁人群中，约有十分之一死因与饮酒有关，包括与酒精相关的癌症、心血管疾病、结核等传染性疾病、暴力及自残等故意伤害，以及醉酒引发的交通事故和其他意外伤害，例如溺水、火灾等。
适量饮酒有益于健康的说法并无科学依据
过去有研究显示，少量饮酒对健康有益，尤其是对心脏有益。但《英国医学杂志》上曾发表的一项研究显示，减少酒精摄入量能够改善心血管健康，降低冠心病的风险。
如果你认为适量饮酒能提高高密度脂蛋白胆固醇水平，那就有些得不偿失了，因为完全可以通过戒烟、锻炼和平衡膳食等其他科学方式来提高高密度脂蛋白，而无须采用饮酒的方式。
世界卫生组织（WHO）也曾声明，少量饮酒有益于健康的说法没有科学依据，并重申酒精消费是引起健康损害最严重的世界性问题。酒精是仅次于烟草的第二号杀手，它引起的死亡比所有非法药物引起的死亡总和还高。
华盛顿大学健康指标与评估研究所马克斯·格里斯沃尔德说，一年内即使每天仅饮用一杯酒，也会使罹患 23 种与酒精相关疾病的风险增加0.5%。尽管每天喝一杯所带来的健康风险最初可能很低，但随着饮酒量的增加，这种风险会迅速上升。
上文提到的美国华盛顿大学领导的这项研究也发现，全球约有 24 亿人饮酒。英国皇家学院海伦·斯托克斯－兰帕德说：“这项研究提醒人们，即使是最低水平的酒精摄入，也会增加健康风险。”
女性每天只要摄入10克酒精乳腺癌风险就会增加7%~12%
自2012年起，世界卫生组织就已经将酒精类饮料列为一级致癌物，即有证据表明饮酒会增大患癌风险。新西兰奥塔哥大学预防与社会医学系也发表了一篇研究饮酒和癌症之间的相关性论文，结论是“有确凿证据表明，酒精是导致身体七个（甚至更多）部位患癌的罪魁祸首。”该研究还将全球近6%的癌症死亡归结为酒精所致。
英国癌症研究机构的科学家认为，即使是最少量的饮酒，对健康也是没有好处的。癌症专家提醒女性，每天只要摄入10克酒精（一瓶750 毫升的葡萄酒约含酒精 80 克），她们患乳腺癌的风险就会增加7%到12%。
再早些时候也有研究证明，每星期酒精摄入量达到 100 克，患肠癌的几率就要上升19%。还有胰腺癌、口腔癌、酒精性心肌病、充血性心力衰竭、血管硬化、高血压、中风等多种疾病，更是同饮酒的生活习惯密切相关。
尤其要指出的是酒精对肝脏的严重危害，在过去的二三十年里，全世界因肝病死亡的人数骤然上升了500%，其中85%的病例同饮酒是有联系的。而且饮酒患肝病去世的病人，他们的平均年龄只有40多岁。
英国每年确诊直接由饮酒引发的癌症至少有13000 例，其中男性有 9000 例。英国医生还发现酒精会削弱人体抵抗力，饮酒者容易招来健康麻烦。
酒精对人生殖系统造成的伤害也不容忽视，女性喝很少量的酒就会降低受孕率；而男性酗酒，则自毁精子质量和数量。所以，要确保人体健康细胞不至于演变为癌细胞，毫无疑问，应当尽量避免饮酒。
中国男人饮酒死亡人数居全球第一最健康的做法是滴酒不沾
前两天，《柳叶刀》再发重磅文章，公布了195个国家 1990~2016 年的饮酒数据，以及因饮酒产生的医疗卫生负担等问题。其中，中国在因饮酒导致的男女死亡数量上“勇夺双冠”。
2016年，中国女性的饮酒率是16%，中国男性的饮酒率为 48%。而男性当中，45~59岁年龄段是饮酒重灾区，饮酒率达到 62%。中国男性喝酒造成的最大负担是出血性脑卒中，其余的因酒引发的较多疾病还有结核、下呼吸道感染等。中国男人因饮酒死亡的人数居全球第一。
英国《经济学人》杂志在其网站上发表的名为《酒精消费：中国人喝得更多》的文章中指出，中年男人是中国酒精消耗的主力人群。
文章指出，饭局上敬酒的传统和中年男人玩的酒局游戏就是“为什么在中国年纪越大喝得越多而且越来越频繁”的原因。另外，中国的年轻人也开始喝酒，而且不仅仅是在吃饭时候。女性的酒精摄入量也在上升。这样的情况是“令人担心的”。中南大学教授郝伟认为，高风险饮酒在中国已经成为“流行病”。
关于适量饮酒，《中国居民膳食指南（2016）》中指出，男性每天摄入的酒精量不超过 25 克，而中国现行的安全饮用标准是日酒精摄入量不超过15克，女性摄入量应该更少一些。可以通过一个摄入量计算公式来算算每日能喝多少酒，即“饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量”。
但研究显示，相比于完全不喝酒的人群，每日饮用一杯酒（10 克酒精，相当于一罐啤酒，100 毫升红酒或是 30 毫升白酒）的人，出现健康问题的风险上升0.5%；而当每日饮酒量分别上升至2杯和5杯时，这一数字分别迅速上涨至7%和37%。
美科学家建议，最健康的方式是滴酒不沾。看来，我们应该摒弃经常饮酒的习惯了。
文中图片来自网络 / 编辑 || 燕声