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题字：曹银建
汤城洛阳 题字：铁石
洛阳夜景 摄影曹会智
一碗羊肉汤 摄影曹会智
作者：曹会智
民以食为天。洛阳汤文化源远流长。古城内外，汤馆林立，大街小巷，举目可见。洛阳汤客众多，上至白发老者，下到待哺幼儿，满城尽是喝汤之人。洛阳喝汤之盛景，实在是蔚为壮观，汤城之名不虚也！一碗汤，一座城，一种生活，一种文化，这在全国乃至全世界罕见，恐是绝无仅有！
那么，洛阳市九县六区到底有多少家汤馆？究竟有多少家？有人有心，通过食品卫生系统数据统计，洛阳现有1000多家汤馆，接近两千！
洛阳喝汤人有多少？不好统计。但可以倒查。不妨这样随意民调一下，600万洛阳百姓，谁没有喝过洛阳汤？
洛阳著名的八大汤：牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、鸡汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤和胡辣汤。还有粉汤、蔓菁汤、红薯汤、南瓜汤、鸡蛋汤、面疙瘩汤、青瓜紫菜汤、酸辣肚丝汤等，不一而足。牛肉汤中，有牛杂肝汤独树一帜。豆腐汤内，鲫鱼豆腐汤别具一格。如今，洛阳汤还在不断创新发展，新兴的养生豆腐汤，加入磨碎的杏仁和花生，汤汁奶白，口味独特，也在悄悄流行中。
洛阳是汤城、汤都、汤世界！洛阳汤各大流派精彩纷呈，清真汤与汉民汤和谐共处，吸引了众多外地汤也来洛阳同台竞技，把美味汤做到极致，奉献给洛阳人民和来洛阳旅游的中外游客。伊川白沙羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤、孟津铁谢羊肉汤、朝阳羊肉汤、西华逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、豫东全驴宴、濮阳百年坝头羊肉汤、郑州方大同胡辣汤、山东单县羊肉汤、安徽淮南牛肉汤等，纷纷登陆洛阳，香飘古都，为汤城增光添彩！一入洛阳城，喝遍全国汤！美味洛阳汤与国色天香的洛阳牡丹花相映生辉。新汤馆雨后春笋，开业喜讯不绝！有的汤馆汤卖完，人尚多，有遗憾，约了次日再来喝汤！
我常喜欢和外地朋友开玩笑，来洛阳喝汤吧，一天一种，一周不重样。事实确实如此。一周才七天，洛阳汤最少有八种。每种还有细分，即使细分了，各家汤馆的口味还不一样。如此来算，喝上十天半个月，甚至一个月，也不一定喝够喝过瘾呢！
喝一碗洛阳汤，体验洛阳人。喝八种洛阳汤，成为洛阳人！
正如李新建《汤动洛阳赋》名句：日饮牛汤九大碗，不辞长做河洛郞！
看一朵国色天香牡丹花，
品一碗原汁原味洛阳汤，
交一群真诚文明洛阳朋友，
洛阳牡丹给人美的视觉冲击，洛阳汤的美味一定会在中外游客的舌尖上跳动，让人们记住我大美洛阳，记住勤劳、热情、厚道的洛阳人民！
花有期，花开花落二十日。汤常有，洛阳汤可天天喝！朋友，到洛阳来吧，莅临古都洛阳，您一定要喝一碗洛阳汤！喝洛阳汤，是品味美食，是体验百姓生活，更是感受洛阳博大精深的汤文化！
有缘千里来相会，有缘，我们一起喝汤吧！
不喝洛阳汤，枉为洛阳人。不喝洛阳汤，不算到洛阳！
洛阳喝汤人 摄影曹会智
汤师傅 摄影曹会智
汤师傅 摄影曹会智
端汤回家 摄影曹会智
喝汤人 摄影曹会智
豆腐西施 摄影曹会智
喝汤老照片 摄影曹会智
新馆开业 摄影曹会智
喝汤的儿童 摄影曹会智
喝汤的老人 摄影曹会智
喝汤女士 摄影曹会智
喝汤的帅哥 摄影曹会智
题字：雷惠杰
题字：寇北辰