黄焖鸡米饭做法的做法-sfdsf

简介

如果你来到济南，不去品尝一下黄焖鸡米饭，可惜之极啊。在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店，其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选，位置比较好，味道也很好。

老是在外面吃黄焖鸡米饭，吃来吃去多少还是吃出一些心得，黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣，那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有：鸡块、香菇、姜、辣椒，知道这些就已经不少啦，嘿嘿....试一试说不定就能成功呢，就算不成功，也不会难吃到哪里去。

用料

鲜鸡腿	1000克
香菇	50克
鲜姜	30克
尖椒	20克
盐	适量
生抽	40克
老抽	10克
料酒	10克
味精	5克

黄焖鸡米饭做法的做法

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所有工作开始之前，先准备一口高压锅

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鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中

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香菇洗净切块放入高压锅中

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姜洗净切块放入高压锅中

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放入少量老抽

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放入生抽、盐、味精、料酒

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把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦

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黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作

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把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。

小贴士

在整个制作过程中，要保证美味需要注意两点：第一、水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香，第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。好了，需要注意的就这些，吃货们开始动手吧

黄焖鸡米饭做法的答疑

• 这个菜不要放油么？放多少？我在外面吃过一次..感觉很鲜很辣油很多...很喜欢吃...在家做的话不清楚放油不放油... 不可说-7

  • asdsfdsf肯定要放一点油吧？黄焖鸡米饭家常自己做还行，对外的话肯定不如正宗的好，您可以看一下老北京油酥芝麻烧饼，听说济南有一家正宗的盛益隆老北京油酥芝麻烧饼生意很火，您可以去看下ynn

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  其他1答案

• 没有高压锅怎么办 许小胖是个不会做菜的吃货2014-08-14

• 电压力锅，美的的，没有时间控制，只有几个按键。选肉/鸡 ，还是蒸鱼呢，蒸鱼时间短 Zen-42014-07-27

  • 、羊其实选炖汤之类的就可以了 2014-07-27

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