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陆金喜曜变作品
“曜”字本义
“曜变天目”中的“曜”是来自中国的古汉字，曜，读作yào。基本字义：1、照耀；明亮：“日出有曜”--《诗经·桧风·羔裘》；
2、日、月、五星均称“曜”，即：日、月、火星、水星、木星、金星、土星七个星合称“七曜”。
中国最早的诗歌总集《诗经》
“七曜”的含义
七曜又称七政、七纬、七耀。中国古代对日（太阳）、月（太阴）与金星（太白）、木星（岁星）、水星（辰星）、火星（荧惑）、土星（填星、镇星）七大行星的一种总称，源于中国人民对远古星辰的自然崇拜。
此外，“七曜”在武术中还有特殊含义，形意拳中称头、手、肩、肘、胯、膝、足七个部位为七曜。
日本藤田馆藏曜变天目
在国外，以“七曜”代表一个星期的七天，最早出现于两河流域的古巴比伦文明，如：月神主管星期一，所以星期一称“月曜日”；火神主管星期二，即称“火曜日”；水神主管星期三，即称“水曜日”；木神主管星期四，即称“木曜日”；金神主管星期五，即称“金曜日”；土神主管星期六，即称“土曜日”；太阳神主管星期日，即称“日曜日”。这一称谓现在日本和韩国仍然使用。
“变”字本义
变，其本义是：弹琴时手指在不同琴弦间移动。 大家知道，一个善于弹奏出美妙曲子的人，一定是善于变化的，不会一直单调地拨动同一根琴弦。
“变”字本义图解
“曜变”的含义
所谓“窑变” 或者“曜变”之“变”，就是器物在窑内烧制的过程中，由于窑内温度、气氛的不同，甚至其他不可预测的特殊原因而导致窑内瓷器的器型、釉色、釉面等等，产生意料不到的变化，呈现出完全超越预期效果甚至超乎想象的面貌来。
“曜变天目”中的“曜变”是指“变成曜一样”的意思，“曜变天目”就是“烧制成同曜（日、月）一样的建盏”。
“曜变”一词的由来
在日本，“曜变”一般也称“耀变”，如静嘉堂藏曜变天目的旧时原内箱盖上墨书“耀变”，根津美术馆藏曜变天目的内、外箱盖上均书有“曜变”。当然也有持不同观点者，认为窑变即为曜变。1363年日本的《佛日庵公物目录》《尺素往来》有“窑变”记录，《新札往来》《桂川地藏记》有“容变”记载。
曜变，最早出现这一名词的是日本应永年间（1394～1427年）《禅林小歌》一书的记载“胡兹盘以建盏居多，有油滴、曜变……”，日本著古陶瓷学家小山富士夫教授说：日本最早的“曜变”记录见《能阿相传集》：“曜变（建盏之名）天下稀有之物，釉色如豹皮，建盏中之上上品也”。
接着相阿弥的成书于永正八年（1511年）的《君台观左右帐记》记录足利将军与朋友们对其所收藏的唐物进行评鉴：“曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也”。
陆金喜曜变作品
“窑变”的含义
古人对窑变的定义，相对来说，更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。例如《稗史汇编》认为：“瓷有同是一质，遂成异质，同是一色，遂成异色者。水土所合，非人力之巧所能加，是之谓窑变。”
明季稗史汇编
《明季稗史汇编》明末野史。著名的《扬州十日记》及《嘉定屠城记略》（即金庸先生的《鹿鼎记》中的韦小宝都知道的“扬州十日”“嘉定三屠”）都在其中（亦见于《荆驼逸史》）。
“曜变”一词在中国的出现
中国出现曜变名词是明万历间（1573～1619年）谢肇淛的《五杂俎》载“传闻初开窑时必用童男女一人，活取其血祭之，故精气所结，疑为怪耳。近来不用人故无复曜变”，《中国陶瓷史》主编叶哲民先生认为“曜变”一词最早出现于《五杂俎》，故认为曾凡先生所说“建窑之中‘曜变’一词却来源于日本”，是“反以国外文献为依据而议论纷纷莫知所云，未免有数典忘祖之憾”。
油滴建盏细节
其实，“曜”在我国虽较早出现，如“七曜”（日月与五星之合称）、“日出有曜”等，但不见用于陶瓷命名。日本室町时代的文献《能阿相传集》有“曜变（建盏之名）天下稀有之物，釉色如豹皮，建盏中之上上品也”的记载，成书于1511年的《君台观左右帐记》的“曜变”记载早于我国《五杂俎》“传闻初开窑……曜变”。
兔毫建盏细节
“曜变”是从“窑变”转化而来
曜变，实际上应该就是从“窑变”转化而来（二者的发音不但在汉语中相同，在日语中发音也完全相同）。在中国陶瓷界早有窑变一说，通常意义下的窑变指非人工描绘、因釉水在窑炉内自然变化产生的釉色效果。钧窑就有窑变，建盏的“自然（结晶）釉”所产生的花纹，也属于窑变。
曜变建盏细节和太空图比较
窑变的结果，无非两种，一是窑病，二是窑宝。清代有关景德镇窑瓷器业的札记著作《南窑笔记》记载："釉水色泽，全资窑火，或风雨阴霾，地气蒸湿，则釉色黯黄惊裂，种种诸疵，皆窑病也。必使火候釉水恰好，则完美之器十有七八矣。又有窑变一种，盖因窑火精华凝结，偶然独钟，天然奇色，光怪可爱，是为窑宝，邈不可得。"
南窑笔记
《南窑笔记》成书于乾隆年间，作者张九钺，是清代重要的古陶瓷专著，准确记录了景德镇鼎盛时期瓷器生产过程，对古窑及景德镇窑仿作瓷器特点、工料、制作方法等进行了细致堪比，对研究我国陶瓷制作及发展史具有重要史料价值。
中国古代陶工视“窑变”为“妖”
中国古代的窑工们通常对窑变都十分敬畏的，认为是“窑神爷”发怒的结果，或者是窑场受到妖魔诅咒的结果，又或是“国之大变”的预兆，古人对窑变有很多的记载，例如《清波杂志》说： "饶州景德镇，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。"又如明曹昭《格古要论》中记载吉州窑时说"相传宋文丞相过此，窑变为玉，遂不烧。"
清波杂志
周煇的《清波杂志》是宋人笔记中较为著名的一种，书中记载了宋代的一些名人轶事；保留了不少宋人的佚文、佚诗和佚词；记载了当时的一些典章制度、风俗、物产等。
又据《景德镇陶录》："相传陶工作器入窑，宋文丞相过此时尽变玉，工惧事闻于上，遂封穴不烧，逃之饶，故景德镇多永和陶工，按此亦元初事……。"又据明末清初方以智《游永和记》说："宋末窑变，乃移于饶，或曰土断，近之不见。"
2009年杭州出土曜变残件
当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是"妖"。在宋代建窑中，也把曜变盏当做“妖器”，一经发现，便予废弃，这或许是建盏曜变天目至今存世极少的缘故。
2009年杭州出土曜变残件
在中国本土没有出现曜变建盏的原因
在中国本土，无论是传世文物，还是出土文物，过去从未发现完整的“曜变建盏”，对建盏“曜变”现象，中国的古陶瓷专家和日本专家有不同的解读，根据对建窑的考察，中国古陶瓷专家认为，“曜变”是“窑变”的结果，而非千锤百炼刻意为之。
陆金喜曜变作品
之所以没有传世文物，是因为，一来“窑变器”可遇不可求，非建窑常态化产品，所以罕见；二来即使偶尔出现，中国人认为这类窑变器乃“妖器”，是在非正常状态下的产物，是不祥的，不可保留，所以就会毁弃、深埋。
2009年在杭州出土的曜变残件
“窑变”器之美引人入胜
但久而久之，窑户们反而发现其形态极美，或如灿烂云霞，或如春花秋云，或如大海怒涛，或如万马奔腾，因而被视为艺术瓷釉为人们所欣赏。如宋代建宁府水吉建窑的曜变建盏，可谓变化莫测，诡异绮丽，仪态万方。这就是日本人钟情崇尚收藏曜变，并视为国宝的原因。
静嘉堂馆藏国宝曜变天目
日本典籍《禅林小歌》中将曜变列为“建盏至高无上的神品”，就是指在黑色底釉上聚集着不规则的圆点，其周围焕发出以蓝色为主的耀眼的彩虹般的光芒。由于曜变的烧成难度极大，故现今仅日本馆藏三件宋代曜变茶碗。
这三件被日本列为国宝级别的建盏，其一是东京静嘉堂文库美术馆藏曜变天目盏（该曜变盏原为日本淀城城主稻叶家所有，故又称稻叶天目），其二是大阪藤田美术馆藏曜变天目盏（该曜变盏原为德川家族代代相传的镇家之宝，也是权力的象征），其三是京都大德寺龙光院藏曜变天目盏。
龙光院馆藏曜变天目
三件天目盏中品相最佳、釉色最为精彩的是静嘉堂文库收藏的曜变天目，黑底釉色中散发着银色斑斓，而众多斑点的四周又泛着蓝色淡彩，因光线、角度的不同瞬息万变，堪称鬼斧神工，被日本人称为“碗中宇宙”、“世界第一名碗”。藤田美术馆收藏的这只曜变天目，虽然没有稻叶天目的斑斓釉彩，咋看之下，朴素无华，但只要有光线照射，它别具一格的美妙条纹就显露无疑，引人入胜。
世界第一名碗
日本古陶瓷学界把这种曜变建盏的出现，归为千锤百炼并受到天神的意志干预而成的神器，是“非人力之巧所能加”的，因此将其列为国宝，并给予几近痴迷的崇拜。
陆金喜曜变作品